陈瑞IP属地:内蒙古·呼伦贝尔 发布于5分钟前
家有锦鲤七岁半“烫手山芋”变身市场(🎴)新宠5月29日周六(liu),记者(zhe)来到北京中(zhong)关村附近的一家嗨特购(🐀)门店,发现(🏤)结账处排着长队,每个人的购(🚝)物筐(🎃)里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都(dou)来囤(dun)货。 ”大二学生脉脉正兴致(zhi)勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃(🐢)光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆(⏳)介绍(🍴)道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型(xing)商超通常拒收保(bao)质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进(jin)口食(shi)品。 食品上架后若(💏)销量不佳,终端(👼)店铺(👇)也会(🎻)将尾货退还经销商。 这些(🈷)食品正以极低的价格流(liu)向临期市场。 ”本(😼)(ben)是销(xiao)售难题,却摇身(🐦)一变成为“香饽(bo)饽”。 在线下,临期(qi)生意经历了超(🕘)市“买一赠(🐵)(zeng)一”的捆绑(bang)销售、大型商场专门开辟的打折货架、临(🎃)(lin)期折扣专卖店的遍地开花3个阶(🐯)段。 在云端,先是(🥦)“裸价临期(🎃)特卖”等淘宝店铺零(ling)星出现,再是(shi)好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机(ji)开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货(🏯)商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺(pu)发端于菜市(👸)场,后来又开(🛫)进居(🚚)民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。